吉田屋　 天保元年（1830年）、現在の本社の所在地に「吉田屋浅吉商店」の屋号で、主に梅干・奈良漬・らっきょう・生姜等の漬物製造販売業として営業を始めました。 以来、一貫して漬物一筋に商売を続けて参りました。現在、八代目大山壮郎が新しい取組みを取り入れながら「美味しい」と言われる梅干しを創っていきたいと考えている こだわりの梅干『八代目』は最高級の「南高梅」を、梅干作りに重要な「にがり」と「ミネラル」を 豊富に含んだ「赤穂の天塩」で漬けあげました。当社八代目がこだわりをもって、 無添加で塩分を10％に抑え、お客様の健康を願いながら作っております。 梅の風味が凝縮した逸品です。 甘さ　　● 塩加減　● 酸っぱさ●●●●